Jak przygotować kartę, zanim zrobisz z niej wersję cyfrową

Zrób jedno krótkie szkolenie przed zmianą i pokaż zespołowi, że mniej biegają po zamówienia, a mają więcej czasu przy stoliku. Wyznacz jedną osobę, do której trafiają pytania w pierwszym tygodniu.

Karta tłumaczy się automatycznie do języka telefonu gościa, więc kelner nie musi tłumaczyć ustnie ani szukać osobnej karty po angielsku.

Wyłącz chwilowo daną pozycję w panelu. Komunikat o niedostępności pojawia się od razu na telefonach wszystkich gości, więc nikt nie zamawia dania, na które kuchnia nie ma teraz czasu.

Nie. Wiele lokali zostawia tabliczkę z daniem dnia przy wejściu albo przy barze. Karta cyfrowa jest źródłem prawdy o cenach i dostępności, papier może zostać jako dodatek.

Przy każdej zmianie ceny, składu albo dostępności dania. Edycja w panelu jest widoczna dla gości od razu, nie trzeba nic przedrukowywać ani wymieniać na stolikach.

Tak. Rozmiary, dodatki i modyfikatory warto mieć jako osobne pozycje z własną ceną, żeby gość widział dokładnie, za co płaci, a kuchnia dostawała to samo zamówienie na bon co kelner.